Fermentace patří k nejstarším způsobům úpravy jídla. Navíc je to ukrutně zdravé. Pojďme se dozvědět, jak kvasit i doma. Odnesete si fígle, jak správně fermentovat, vlastnoručně naloženou sklenici zeleniny, ochutnáte různé fermentované dobroty a dozvíte se spoustu zajímavých poznatků o užitečnosti plísní.

Besedou nás provede známý fermentátor Vláďa Sojka, spoluautor blogu Zkvašeno.cz.

KDY: neděle 26.11. 2023 od 15 do 17 hodin

KDE: Jazyková učebna SVČ Rubiko, Žerotínovo nám. 1, Rosice

PŘÍSPĚVEK: 250 Kč

S SEBOU:  1 litrovou sklenici se šroubovacím či patentním víčkem a 1 kg zeleniny dle vlastního výběru (vhodné jsou ředkve, zelí, vodnice, řepa, paprika, kořenová zelenina, topinambur,…)

PŘIHLÁŠENÍ: přes rezervační systém RC Kašpárkov

Máte-li zájem o produkty či knihy o tématu, můžete dopředu objednat na webu https://www.fermentarum.cz/ a u „Dopravy“ zadat možnost „Osobní odběr na přednášce“ a Vláďa Sojka Vám vybrané doveze do Rosic.

Těšíme se na vás spolu s RC Kašpárkov.